Kousek Španělska na každém talíři.
Potkejme se na tapas.
Rezervujte si svůj stůl teď!
Máte otázky? Napište nebo zavolejte.
Podívejte se na naše menu.
Aperitiv na začátek
Yzaguirre | Rojo
149 KčYzaguirre | Bianco
149 KčOlave | Rojo
129 KčLa Janda | Rojo
189 KčYzaguirre Reserva | Rojo
209 KčOlave Reserva | Rojo
229 KčVentura 27 | Rojo
249 KčYzaguirre Gran Reserva | Rojo
279 KčPedro Jimenez
249 KčNěco malého (ideálně k vermutu)
MIX OLIVAS
69 KčAndaluské olivy Gordal, olivy Arbequina a Manzanilla
OLIVAS GORDAL
99 KčAndaluské olivy Gordal
ALMENDRAS TOSTADAS
79 KčPražené španělské mandle
GILDA
69 KčNakládané slané olivy, ančovičky a chilli paprička
CROQUETAS (2 ks)
149 KčŠunková, houbová nebo kroketa měsíce
PINTXOS (2 ks)
198 Kč
Typické baskické chlebíčky
Závisí na nabídce týdne.
BOQUERONES EN AJO BLANCE DE MELON
198 KčStudená španělská polévka s česnekem a mandlemi, ančovičky v octě a hroznové víno
Uzeniny a sýry
JAMÓN IBÉRICO BELLOTA
499 Kč/50 gr
JAMÓN IBÉRICO DE CEBO
399 Kč/50 gr
QUESO MANCHEGO
329 Kč
/30 gr Středně vyzrálé Manchego
/30 gr Manchego s lanýžem
Podáváno s praženými mandlemi, kdoulovým džemem a cibulovým čatní
LA TABLA
349 Kč
/30 gr Jamón Ibérico de cebo de campo
/20 gr Chorizo Ibérico
/15 gr Manchego s lanýžem
Podáváno s olivami a praženými mandlemi
PA AMB TOMAQUET
89 KčOpečený katalánský křehký chléb s rajčaty, česnekem a olivovým olejem
Můžete je sdílet… nebo taky ne
PATATAS BRAVAS
179 KčKřupavé konfitované brambory podávané s pikantní omáčkou z kajenských papriček a domácím aioli
PIMIENTOS DE PADRÓN
179 KčSmažené padrón papričky s mořskou solí
TORTILLA ESPAÑOLA
189 KčIkonická španělská omeleta z brambor s cibulí
BERENJENA FRITA CON MIEL DE CAÑA
198 KčSmažený lilek s třtinovým medem, kozím sýrem a tymiánem
ESPÁRRAGOS CON ROMESCO
229 Kč
Grilovaný zelený chřest s omáčkou Romesco
(lískové ořechy, papričky ñora, česnek, rajče, olivový olej a sherry ocet)
TORO SLIDER (MINI BURGER)
239 KčDušená hovězí oháňka, provolone sýr a domácí majonéza
CHORIZOS AL BAO
229 KčŠpanělské chorizo v bao housce s nakládanou cibulkou, koriandrem, okurkou a pikantní růžovou majonézou
GAMBAS AL AJILLO
249 KčRestované argentinské krevety s česnekem a chilli
PULPO A LA GALLEGA
269 KčChobotnice na galicijský způsob s olivovým olejem, paprikou a bramborovou pěnou
CHIPIRONES A LA ANDALUZA
298 KčAndaluské smažené baby sépie, domácí aioli s černým česnekem
CARRILLADA AL JEREZ
279 KčKřehká vepřová líčka vařená v sherry, brambory
ALBONDIGAS DE BACALAO AL VERMUT
269 KčMasové kuličky z tresky s vermutovou omáčkou, pomerančovou kůrou a kaviárem ze pstruha
ARROZ A LA LLAUNA CON PLUMA IBÉRICA
298 KčVepřová pluma ibérico na tarragonské rýži
RABO DE TORO
319 KčSous vide hovězí oháňka podávaná s krémovou bramborovou pěnou a demi glace
Dezerty
CREMA CATALANA
228 KčKaramelizovaný žloutkový krém s citrusy a skořicí
PA AMB XOCOLATA
249 KčČokoládový ganache s Cointreau, pomerančový krém a kůra, pražené lískové ořechy
TARTA DE QUESO VASCA
239 KčTradiční baskický cheesecake s malinovou omáčkou
FRESAS CON NATA
198 KčČerstvé jahody s jahodovou omáčkou a šlehačkou
Otevírací doba: Po-Ne 12:00-0:00
